Štrudlice sa sirom su odlične za sve proslave ili okupljanja. Mogu se poslužiti kao toplo predjelo ili biti odlična večera u vašemu domu za društvo dok uživate uz odabrani film.
Sastojci:
500 g brašna
100 g margarina
1 dl ulja
1 jaje
1/2 žličice soli
1/2 kocke (20 g) kvasc
1 dl mlijeka
1 žličica šećera
Punjenje:
300 g kravljeg sitnog sira
1 žumanjak
1 dl jogurta
Pred kraj ih pospite naribanim sirom i ostavite da se zapeče*
Priprema:
U decilitar mlake vode promješajte žličicu šećera i kavasca. Ostavite da stoji desetak minuta. U plastičnu zdjelu stavite sve ostale sastojke i dodajte i kvasac. Zamijesite tijesto i pokrijte krpom. Ostavite da stoji 30 minuta na toplom.
Kada se podigne, tijesto razvaljajte valjkom. Sir, jogurt i žumanjak dobro promješajte. Razvučeno tijesto premažite po polovici punjenjem. Namazanu koru urolajte. Rolane štrudle isjecite na manje štrudlice. Poredajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 250 stupnjeva. Pečene štrudlice izvadite iz pećnice i prekrijte krpom par minuta.
Dobar tek!
