Mladen Goronjić, poznati prijedorski uzgajivač životinja, pretežno živine, jedan je od rijetkih stanovnika koji za pripremu uskršnjih/vaskršnjih jaja nije koristio ni lukovinu ni umjetne boje jer njegove koke same boje, odnosno nose obojena jaja.
“Riječ je o dvije rase koka – marans i araukana koje nose jaja tamnobraon, odnosno boje lukovice i zelena jaja”, rekao je Goronjić.
On kaže da ova jaja nisu mnogo drugačija od običnih, bar kada je riječ o tvrdoći, ali da su se u porodičnoj tucijadi kao jača pokazala zelena.
“To su jaja stare čileanske rase koka araukana, koja je nešto sitnija od maransa, a jaja su im kod obje vrste, navodno, bez kolesterola, iako jedu hranu kao i ostala živina u mom dvorištu”, objašnjava Goronjić.
On dodaje da se u kokošjem organizmu tijekom formiranja ljuske luče određeni pigmenti koji jajima daju neobične boje, te da u ta bojena jaja mora da uvrsti i jaja prepelice, kojih ima osamdesetak u leglu.
